Le Mali est un pays d'Afrique de l'Ouest. C'est un pays tropical. Du nord au sud, on distingue une partie du Sahara avec le massif de l'Adrar, une bande de steppe qui est une partie du Sahel et au sud une bande de savane. Le Mali est un pays surtout agricole. Il a des frontières avec la Mauritanie et l'Algérie, le Niger, le Burkina Faso, la Côte d'Ivoire, la Guinée et le Sénégal.
Au cours de son histoire le Mali a été le centre de grands empires africains. Puis il a été conquis par la France dans la seconde moitié du XIXe siècle.
Le Mali est devenu indépendant en 1960. Sa capitale est Bamako.
Voici une spécialité Malienne du Mafé à la viande de bœufs :
Doussou
